エコな ぶり大根

2013年10月2日 記

ぶり大根　作ってみよう！

秋風とともに、なんだか食べたくなっちゃった～。

エコでおいしく、簡単で栄養たっぷり！
しかもヘルシーな鰤大根（ぶりだいこん）。
ぜひ、作ってみてね！
じっくり煮るのもいいけど、今はエコの時代、
無駄なエネルギーを使わず　おいしく作ろう。

（おえかきツール）

秘密のレシピ
　ブリは塩を振った後、熱湯をかけ、ざるにあげておく。
　しっかりかぶる濃い目のだしで、落し蓋をして手早く煮る。
　大根は、一口大に切り、レンジで　ほぼ　柔らかくする。
　大根をブリに加えひと煮立ち！
　一日寝かせて、出来上がり。
しょうがスライス　たっっぷりが、ポイント

2011/11/28　記
最近、私のと似たレシピが　他でも紹介されていましたよ。
エコで　おいしく簡単な鰤大根。ぜひ、作ってみてね！